麻黃
別名：龍沙
麻黃為麻黃科植物草麻黃、木賊麻黃或中麻黃的草質(zhì)莖。8-10月間割取綠色莖枝，或連根拔起，去凈泥土及根部，放通風(fēng)處晾干或晾至六成干時(shí)，再曬干。放置干燥通風(fēng)處，防潮防霉。干后切段供藥用。草麻黃草麻黃為小灌木，常呈草本狀，莖高20~40厘米。分枝較少，木質(zhì)莖短小，匍匐狀；小枝圓，對(duì)生或輪生，節(jié)間長(zhǎng)2.5~6厘米，直徑約2公厘。
麻黃的功效
功效作用： 發(fā)汗解表；宣肺平喘；利水消腫。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 麻黃堿,尚含鞣質(zhì),黃酮甙,糊精,菊粉,淀粉,果膠,纖維素,葡萄糖。
適宜人群： 一般人均可食用。
禁忌人群： 【體虛自汗、盜汗、虛喘】者禁服。
麻黃的功效和作用
1、宣肺氣用于外感風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭、身疼痛，鼻塞，無汗，脈浮緊等表實(shí)證。本品能宣肺氣，開腠理，散風(fēng)寒，以發(fā)汗解表。常與桂枝相須為用，增強(qiáng)發(fā)汗解表力量，如麻黃湯。
2、散風(fēng)寒用于風(fēng)寒外束，肺氣壅遏所致的喘咳證。能開宣肺氣，散風(fēng)寒而平喘。
3、宣肺利尿用于水腫而兼表證，為宣肺利尿之要藥，本品發(fā)汗利水，有助于消散水腫，常與生姜、白術(shù)等同用，如越婢加術(shù)湯。
食用麻黃要注意什么？
1、體虛自汗,盜汗及虛喘者禁服。
2、麻黃主風(fēng)寒表實(shí)證；惡寒發(fā)熱；無汗；頭痛身疼；邪壅于肺；肺氣不宣；咳嗽氣喘；風(fēng)水腫；小便不利；風(fēng)濕痹痛；肌膚不仁以及風(fēng)疹瘙癢；陰疽痰核。
如何挑選麻黃？
草麻黃草麻黃為小灌木，常呈草本狀，莖高20~40厘米。分枝較少，木質(zhì)莖短小，匍匐狀；小枝圓，對(duì)生或輪生，節(jié)間長(zhǎng)2.5~6厘米，直徑約2公厘。
麻黃如何保存?
貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。
麻黃的做法
