甜菜根的食用歷史悠久，更是近年來是一種炙手可熱的生機(jī)飲食材料，研究發(fā)現(xiàn)甜菜根具有抗癌防癌功效，甜菜根也是因此而聞名，但甜菜還有許多功效作用可能是你不知道的，今天就來盤點(diǎn)一下其貌不揚(yáng)的甜菜根的功效與作用吧。

食用甜菜俗稱火焰菜，它的塊根可以食用，生吃微甜，有點(diǎn)像蘿卜，甜菜顏色鮮艷，可以做配菜也可做湯菜食用，今天一起來了解一下甜菜的營養(yǎng)價(jià)值及食用方法。

甜菜根，甜菜的根莖，莧科、甜菜屬二年生或多年生草本植物，全株光滑無毛?！侗静菥V目》卷二七《菜部·菾菜》釋名：時(shí)珍曰：菾菜，即莙荙也。與甜通，因其味也。那么關(guān)于甜菜根的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來看看吧！

甜菜頭就是甜菜的根。甜菜頭中含有大量使其呈現(xiàn)獨(dú)特顏色的甜菜紅成分，糖分含量很高，富含維生素A，因其獨(dú)特的顏色，常被用在料理中，或作為食用色素使用。那么甜菜頭的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天就讓我們一起來看看吧！

糖是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，而甜菜糖和甘蔗糖則是兩種常見的糖源，它們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)用廣泛，那么甜菜糖和甘蔗糖都在哪些方面有區(qū)別呢？甜菜頭是怎么制作出來的？甘蔗糖又是怎么制作出來的呢？今天我們就一起來看看吧！

適量吃芹菜葉對(duì)人體通常是沒有危害的，對(duì)身體有一定的好處，但是過量吃芹菜葉通常會(huì)引起一系列副作用，那么，吃芹菜葉子有什么危害呢？接下來就一起來了解看看吧。

竹葉菜，別名蕹菜、空心菜，是旋花科番薯屬的一年生草本植物。以其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值在眾多蔬菜中脫穎而出。它不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還具有清熱解毒、潤腸通便等多種功效。關(guān)于竹葉菜的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

木耳菜，又稱為落葵、胭脂菜，因葉片肥厚、口感滑嫩而得名，是一種常見的綠葉蔬菜。與其他葉菜不同，木耳菜不僅味道獨(dú)特，還具有多種健康益處。那么，木耳菜的功效與作用、禁忌和食用方法有哪些呢？下面，將為大家詳細(xì)解答。

甜瓜又名甘瓜、果瓜、香瓜等。主要營養(yǎng)成分有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂、錳、銅、鋅等。此外，甜瓜中還含有球蛋白、檸檬酸等。需要注意的是，甜瓜不能和海鮮、田螺、啤酒等食物一起吃。

甜瓜子又稱西瓜子是一種受歡迎的零食，甜瓜子可以生吃、烤制或用于制作各種零食，甜瓜子含有多種重要的營養(yǎng)成分，對(duì)身體還是有很多好處的，你們喜歡吃甜瓜子嗎？那么甜瓜子的功效與作用都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧。