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牛蹄

            

            

            

            

            

            牛蹄
            

            

            


            
牛科動物黃?；蛩５奶?。清熱止血、利水消腫。 
            

            

            牛蹄的功效
            

            

            

            食材簡介
            ?？苿游稂S?；蛩５奶恪?/p>
            營養(yǎng)價值
            牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。
            適用人群
            一般人群均可食用。
            選購技巧
            1、看蹄顏色，應盡量買接近肉色的。
            2、用鼻子聞一下，新鮮的牛蹄有肉的味道， 無其他異味。
            3、最好挑選有筋的牛蹄。