燕麥一種常見的粗糧、雜糧，去殼后可磨成粗細不同的燕麥片。

燕麥的營養(yǎng)價值非常豐富，含有膳食纖維、蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，典型特點是高纖維、高蛋白、低能量。其功效有：

1、保護心臟、預(yù)防動脈粥樣硬化，可輔助降血壓、降血脂、降膽固醇；

2、控制體重：由于富含膳食纖維，燕麥是很好的減重食品；

3、改善便秘。