黑芝麻糊是以黑芝麻為主要原料，加入其它五谷雜糧制作而成的一種食品。自古以來就被認為是滋補強身的食品。黑芝麻的作用有：

1、降低三高，它可以增加肝糖元及肌糖元含量，其中的鉀元素有利于控制血壓。

2、補鈣壯骨，黑芝麻能讓人體吸收豐富的鈣，對維持骨髓健康促進骨骼 發(fā)育有很大的好處。

3、提高生育能力。黑芝麻很適合正在備孕中的人群食用，它含有豐富的維生素E，能有效提高人類生育功能，增加男性精子數(shù)量，提高精子活性，而女性使用以后，則能促進雌激素分泌，能讓女性懷孕率提高。

4、美容養(yǎng)顏，黑芝麻可以促進紅細胞生成，具有養(yǎng)血的功效，能防止皮膚粗糙，使皮膚具有光澤。

5、滋養(yǎng)頭發(fā)，黑芝麻可以促進毛囊黑色素生成，毛囊黑色素增加，頭發(fā)自然烏黑亮麗。

但黑芝麻含油脂較高，不宜多吃。市面上有些黑芝麻糊黑芝麻含量低，其他雜糧類成分及糖含量高，糖尿病人慎服。