一般情況下，晚上吃了一斤水煮蝦可能不會變胖，也可能會變胖，具體內(nèi)容如下：

　　1.不會

　　如果在晚上吃了水煮蝦后，第二天按時起床進行運動，一般不會變胖。蝦是一種低脂肪、高蛋白，營養(yǎng)豐富，熱量也偏低的健康食品，如果在吃了后再進行運動，不僅不會胖，還有利于減脂塑造身形。

　　2.會

　　如果在晚上吃了水煮蝦不運動，可能會變胖。在吃了一斤水煮蝦還不運動的情況下，一般會變胖，因為一斤水煮蝦的熱量已經(jīng)超過身體一天所需，多出來的熱量可能會轉(zhuǎn)化為脂肪，進而導(dǎo)致變胖。

　　綜上所述，晚上吃一斤水煮蝦是否會變胖，取決于第二天是否運動。如果對水煮蝦過敏的患者不小心誤食，出現(xiàn)不適，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。