核心功效：

強(qiáng)健骨骼、抵抗氧化、保護(hù)腸胃

簡介：

大家在日常生活中會常用到一種食材，這就是生粉。在制作各種菜肴的過程中都需要使用到生粉，可以制作出比較多的點心，現(xiàn)在市面上生粉的種類也是非常多的，各有各的特色，而且也有一定的功效作用。今天就來具體講一講生粉的功效與用法吧。

功效與作用：

強(qiáng)健骨骼

生粉里面含有礦物質(zhì)以及維生素c，能夠被身體很好的吸收，而且還可以讓身體吸收比較多的礦物質(zhì)，這樣就能夠發(fā)揮出更好的作用，能夠讓身體平衡，而且里面還含有鎂元素，鈣質(zhì)，能夠讓骨骼變得更加健康，生粉里面還含有鉀元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到降低血壓，強(qiáng)壯身體作用。

抵抗氧化

生粉可以起到抵抗氧化作用，里面還有很多綠原酸，對于雀斑老年斑有著很好的抑制作用，而且生粉里面還含有膳食纖維以及多種微量礦物質(zhì)，能夠達(dá)到很好的排除身體毒素以及抵抗氧化效果。

保護(hù)腸胃

生粉里面含有非常多的維生素，無機(jī)鹽，能夠保護(hù)胃黏膜，而且生粉里面還含有多糖聚合物，和胃酸結(jié)合以后會形成膠狀液，這樣就能夠形成保護(hù)膜，減少胃酸對胃壁造成的刺激。

營養(yǎng)價值：

生粉的營養(yǎng)價值非常不錯，它含有礦物質(zhì)以及維生素c，能夠被身體很好的吸收，而且還可以讓身體吸收比較多的礦物質(zhì)，這樣就能夠發(fā)揮出更好的作用，能夠讓身體平衡，而且里面還含有鎂元素，鈣質(zhì)，能夠讓骨骼變得更加健康，生粉里面還含有鉀元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到降低血壓，強(qiáng)壯身體作用。生粉還可以起到抵抗氧化作用，里面還有很多綠原酸，對于雀斑老年斑有著很好的抑制作用，而且生粉里面還含有膳食纖維以及多種微量礦物質(zhì)，能夠達(dá)到很好的排除身體毒素以及抵抗氧化效果。生粉的吸水性是比較好的，融入水后可以用來勾芡，能夠促進(jìn)消化排毒，特別是含有粗纖維的身份，能夠讓腸道變得更加干凈，可以達(dá)到強(qiáng)健脾胃效果。

注意事項：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

無特殊要求。

飲食用法

使用生粉的時候，菜肴中要用到的油是不能太多的，不然鹵汁是很不容易粘在原料上的，這時候就沒有辦法達(dá)到增鮮、美形的效果。生粉使用的時候，這時候菜肴的湯汁必須要使用的適當(dāng)，如果湯汁過多或者過少，都容易造成芡汁的過稀或者過稠，這時候就容易影響菜肴的質(zhì)量。

希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。