一般情況下，孕婦血糖高可以適量吃豆腐。具體分析如下：

　　豆腐作為一種優(yōu)質(zhì)的大豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，食用之后有利于補充人體所需的營養(yǎng)成分。而且，豆腐屬于低糖、低脂食品，其升糖指數(shù)相對較低，適量食用后不會導致血糖迅速升高。但豆腐中含有一定的碳水化合物，過量食用可能會導致血糖升高，因此建議每天適量食用豆腐。此外，孕婦在烹飪豆腐時，應選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免油炸、油煎等，以減少油脂的攝入量。

　　孕婦平時應注意均衡飲食，控制糖分攝入，適量運動，并根據(jù)自身血糖情況及體質(zhì)選擇食物，如食用豆腐等低糖、高蛋白食物時，需注意烹飪方式及食用量，以保持血糖穩(wěn)定。