通常情況下，血糖高的人群可以適量食用南瓜，但需注意食用量和食用方式。具體分析如下：

　　南瓜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。這些成分有助于提供身體所需的營養(yǎng)，維持身體健康。雖然南瓜含有一定的碳水化合物，但其升糖指數(shù)并不高。這意味著適量食用南瓜不會導(dǎo)致血糖急劇上升。南瓜中的膳食纖維可以延緩碳水化合物的消化和吸收，從而避免血糖急劇上升。

　　盡量選擇嫩南瓜，其含糖量相對較低，升糖指數(shù)也相對較低。而老南瓜口感更甜，含糖量和升糖指數(shù)相對較高，應(yīng)適量食用烹飪南瓜時應(yīng)盡量選擇清蒸、煮等低油低鹽的方式，避免油炸、油煎等高油脂的烹飪方法，以免增加額外的熱量攝入，不利于血糖控制。

　　在食用南瓜后，應(yīng)注意監(jiān)測血糖變化，了解自己的身體對南瓜的反應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)食用南瓜后血糖升高明顯，應(yīng)適當減少食用量或調(diào)整食用方式。

參考資料：

[1]郭靜波. 糖尿病預(yù)防及護理[J]. 糖尿病新世界,2015(4):233-233.

[2] 黃黎慧,黃群,于美娟,等. 南瓜的營養(yǎng)價值與保健功能[J]. 中國食物與營養(yǎng),2005(9):45-47.