一般情況下，豬肝和萵筍能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　豬肝富含維生素A、維生素B12、葉酸及鋅等營養(yǎng)成分，是補鐵的優(yōu)質來源，尤其適合缺鐵性貧血人群。萵筍富含鉀、葉酸及膳食纖維等營養(yǎng)成分，其中的維生素C可促進非血紅素鐵的吸收，間接提升整體補鐵效果。豬肝中的血紅素鐵與萵筍中的維生素C結合，可增強鐵的吸收率，尤其適合女性、孕婦及貧血患者。

　　但注意里適量食用，避免過量導致膽固醇攝入過高，出現(xiàn)腹脹、便秘等不適。對患有高尿酸血癥、痛風的人群來說，豬肝屬于高嘌呤食物，可能加重病情；而萵筍性寒涼，對脾胃虛寒者，大量食用可能會引起腹瀉等不適。

　　在沒有任何禁忌的情況下，豬肝和萵筍是可以一起食用的。但為了確保飲食安全與健康，建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。如有任何不適，應及時就醫(yī)。

參考資料：

[1]菠菜豬肝炒飯營養(yǎng)又補血[J].江蘇衛(wèi)生保健,2020,(02):48.

[2]李心平,壹圖.清爽開胃的萵筍[J].中老年保健,2020,(05):34-35.