鳳梨和蘋果能一起吃嗎
導(dǎo)讀鳳梨富含維生素C、錳、膳食纖維及菠蘿蛋白酶,具有促進(jìn)消化、抗炎、增強(qiáng)免疫力的作用。蘋果富含果膠、維生素C、鉀及多酚類抗氧化物質(zhì),具有調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、保護(hù)心血管的功效。二者搭配可同時補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及生物活性成分。...
通常情況下,鳳梨和蘋果可以一起吃,適量食用可帶來多種健康益處,但需注意控制食用量。分析如下:
鳳梨富含維生素C、錳、膳食纖維及菠蘿蛋白酶,具有促進(jìn)消化、抗炎、增強(qiáng)免疫力的作用。蘋果富含果膠、維生素C、鉀及多酚類抗氧化物質(zhì),具有調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、保護(hù)心血管的功效。二者搭配可同時補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及生物活性成分,營養(yǎng)更全面。
鳳梨中的菠蘿蛋白酶可分解蛋白質(zhì),蘋果中的果膠可增加糞便體積,二者協(xié)同可緩解便秘、改善腸道健康。鳳梨中的維生素C和蘋果中的多酚類物質(zhì)具有協(xié)同抗氧化作用,有助于清除自由基、延緩衰老。
鳳梨含酸量較高,過量食用可能刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃痛或反酸,蘋果含果糖和膳食纖維,過量食用可能導(dǎo)致腹脹或腹瀉。因此,建議適量食用。
此外,鳳梨和蘋果均含糖量較高,糖尿病患者需控制食用量,避免血糖波動。
參考資料:
[1]聶繼云. 蘋果的營養(yǎng)與功能[J]. 保鮮與加工,2013(6):56-59.
[2] 王皎,李赫宇,劉岱琳,等. 蘋果的營養(yǎng)成分及保健功效研究進(jìn)展[J]. 食品研究與開發(fā),2011,32(1):164-168.