蝦和菜花能一起吃嗎
導(dǎo)讀一般情況下,蝦和菜花能一起吃,但要注意適量。不過,即便蝦和菜花一起吃益處多多,也要謹(jǐn)記適量原則。蝦的膽固醇含量不低,過量食用可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),菜花雖健康,但一次性進(jìn)食過多也易引起腸胃脹氣,因此合理控制食用量。...
一般情況下,蝦和菜花能一起吃,但要注意適量。具體分析如下:
蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)以及蝦青素,蛋白質(zhì)氨基酸組成合理,易于人體吸收,有助于增強(qiáng)體質(zhì),而蝦青素更是具有強(qiáng)大的抗氧化作用;菜花則是維生素C、膳食纖維和類黃酮的優(yōu)質(zhì)來源,維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成,膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘,類黃酮?jiǎng)t有助于降低炎癥反應(yīng)。將蝦和菜花一同烹飪,蝦的鮮美賦予菜花獨(dú)特風(fēng)味,菜花的清爽又能平衡蝦的厚重感,二者營養(yǎng)互補(bǔ),蛋白質(zhì)與膳食纖維協(xié)同作用,既保證了營養(yǎng)均衡,又有助于消化吸收,還能從抗氧化、增強(qiáng)免疫等多方面為健康助力。
不過,即便蝦和菜花一起吃益處多多,也要謹(jǐn)記適量原則。蝦的膽固醇含量不低,過量食用可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),菜花雖健康,但一次性進(jìn)食過多也易引起腸胃脹氣,因此合理控制食用量。
參考資料:
[1] 于書坤. 對(duì)蝦的營養(yǎng)[J]. 水產(chǎn)科技情報(bào),1985, (5):20-21.