一般情況下，菠菜、鱈魚能一起吃，但在食用時(shí)要控制好量。具體分析如下：

　　菠菜富含維生素K、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而鱈魚含有豐富的蛋白質(zhì)和Omega-3脂肪酸。兩者搭配食用，可以提供更全面的營(yíng)養(yǎng)，有助于身體健康。對(duì)大多數(shù)人而言，菠菜和鱈魚一起吃是沒有問(wèn)題的，且能夠相互補(bǔ)充，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　雖然菠菜和鱈魚可以一起食用，但也要注意適量、過(guò)量攝入可能導(dǎo)致消化不良、腹痛等問(wèn)題。菠菜中含有一定量的草酸，草酸容易影響腸道對(duì)鱈魚蛋白質(zhì)的吸收，同時(shí)草酸與鈣結(jié)合會(huì)形成草酸鈣，不易被腸道消化、吸收，并在胃腸道內(nèi)沉積，影響胃腸道對(duì)其他食物的消化、吸收。

　　在烹飪時(shí)建議將菠菜煮熟或焯水，以分解草酸的成分，減少其對(duì)鈣吸收的影響，并降低結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

參考資料：

[1]王蕾.“營(yíng)養(yǎng)模范生”——菠菜[J].戀愛婚姻家庭(月末),2024,(04):38-40.