通常情況下，雞蛋和楊梅能一起吃，但攝入時應注意適量原則。具體分析如下：

　　楊梅富含維生素C、纖維素、抗氧化物質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，同時含有維生素A、維生素D和礦物質(zhì)，楊梅中的維生素C有助于促進雞蛋中鐵元素的吸收，從而提高營養(yǎng)的利用率。楊梅和雞蛋之間的營養(yǎng)成分并不會發(fā)生沖突或產(chǎn)生有害物質(zhì)，適當食用對身體有好處。

　　但如果是消化系統(tǒng)敏感者或者對雞蛋或楊梅過敏的人群，同時食用可能會引起不適，如胃部不適、腹瀉等癥狀。此外，大量食用雞蛋和楊梅可能會影響消化吸收，尤其是楊梅中的酸性物質(zhì)可能會影響蛋白質(zhì)的消化。因此，這類人群不建議同時大量食用雞蛋和楊梅。

　　因此，在日常飲食中，應留意自身的身體健康狀況和過敏情況，合理搭配，避免攝入過敏原。同時，注意均衡飲食，保持多樣化的食物攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，促進身體健康。

參考資料：

[1]劉遂謙.雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……哪種蛋營養(yǎng)好[J].大眾健康,2022,(12):82-83.

[2]楊云云,謝丹,羅靜茹,等.楊梅核仁油的提取、營養(yǎng)價值及其加工副產(chǎn)物利用進展[J].中國油脂,2025,50(02):29-33.