通常情況下，茭白具有輔助減肥的作用，但效果有限。具體情況如下：

　　茭白具有輔助減肥的作用。它屬于低熱量高纖維蔬菜，每100克熱量僅23千卡，膳食纖維含量約1.9克，食用后易產(chǎn)生飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。同時，茭白富含多種維生素與礦物質(zhì)，能參與身體代謝，為減肥期間提供必要營養(yǎng)。搭配其他低熱量食材烹飪，是減肥餐單不錯選擇。

　　但是，不能僅靠茭白減肥。減肥需綜合考慮熱量攝入與消耗，僅食用茭白無法滿足身體全面營養(yǎng)需求，還會造成營養(yǎng)不均衡。長期單一飲食易降低基礎(chǔ)代謝，使減肥效果不佳。想達成理想減肥效果，要配合科學(xué)運動，合理搭配各類食物，控制整體熱量攝入。

　　食用茭白減肥期間，保持食物多樣性，合理搭配飲食與運動。

參考資料：

[1]鄭春龍.茭白鞘葉的營養(yǎng)成分及其應(yīng)用分析[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(下半月刊),2009,15(20):28-29+72.