尿酸高的人能吃茭白嗎
導(dǎo)讀尿酸高者吃茭白依病情而定。尿酸輕度升高且控制平穩(wěn),作為低嘌呤食物的茭白可適量攝入,補(bǔ)充營養(yǎng);但尿酸明顯升高或痛風(fēng)急性發(fā)作時,身體代謝負(fù)擔(dān)重,進(jìn)食茭白可能不利尿酸控制,應(yīng)暫停食用,烹飪宜蒸煮,嚴(yán)格把控食用量。...
尿酸高的人能否吃茭白需根據(jù)病情輕重而定,癥狀輕微且控制良好可適量攝入,病情嚴(yán)重或頻繁發(fā)作則建議避免食用。具體分析如下:
尿酸水平輕微升高,長期處于穩(wěn)定狀態(tài),沒有痛風(fēng)發(fā)作等不適癥狀,這種情況下適量食用茭白不會對身體造成不良影響。茭白屬于低嘌呤食物,每100克中嘌呤含量低于50毫克,少量進(jìn)食不會引起尿酸大幅波動。并且,茭白富含膳食纖維和多種維生素,能促進(jìn)腸道蠕動,加快廢物排出,還能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)。
當(dāng)尿酸升高幅度較大,或已出現(xiàn)痛風(fēng)急性發(fā)作、關(guān)節(jié)疼痛腫脹等癥狀,應(yīng)暫時停止食用茭白。因為在病情不穩(wěn)定階段,身體對嘌呤的代謝能力下降,即使是低嘌呤食物,過多攝入也可能加重代謝負(fù)擔(dān),影響尿酸控制,不利于病情恢復(fù)。
食用茭白時要控制好量,烹飪方式盡量選擇蒸煮,避免油炸、油煎等高油做法,以免攝入過多熱量影響尿酸水平。
參考資料:
[1]鄭春龍.茭白鞘葉的營養(yǎng)成分及其應(yīng)用分析[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(下半月刊),2009,15(20):28-29+72.