一般情況下，鮮蓮子的功效與作用主要包括清熱降火、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)心安神、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏等。具體分析如下：

　　1、清熱降火

　　鮮蓮子性涼，含有蓮心，蓮心味苦性寒，能有效清除體內(nèi)的燥熱之氣，對(duì)夏季暑熱引起的心煩氣躁、口干舌燥，以及上火導(dǎo)致的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀有較好的緩解作用。在炎熱的天氣里適量食用，可幫助身體降溫去火，保持身心舒適。

　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　鮮蓮子富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B族、維生素C以及鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體正常生理活動(dòng)所必需的，食用鮮蓮子能為身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體的抵抗力。

　　3、養(yǎng)心安神

　　鮮蓮子中含有的生物堿等成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有一定的鎮(zhèn)靜作用，能幫助調(diào)節(jié)情緒，緩解緊張、焦慮的狀態(tài)，改善睡眠質(zhì)量。

　　4、促進(jìn)消化

　　鮮蓮子含有較多的膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，有助于腸道內(nèi)廢物的排出，從而改善消化功能。消化不良、便秘的人群，適量食用鮮蓮子可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解腸胃不適，維持腸道的正常消化和排泄功能。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　鮮蓮子中含有多種維生素和抗氧化物質(zhì)，維生素能為皮膚提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，抗氧化物質(zhì)則能對(duì)抗自由基對(duì)皮膚的損傷，延緩皮膚衰老。經(jīng)常適量食用鮮蓮子，有助于保持皮膚的彈性和光澤，讓皮膚狀態(tài)更好。

　　鮮蓮子性涼，脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱的人群不宜過(guò)量食用，以免引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。鮮蓮子中的蓮心味道較苦，若不喜歡苦味，可將蓮心去除后食用。此外，食用鮮蓮子應(yīng)選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的，變質(zhì)的鮮蓮子可能會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。特殊人群如孕婦、兒童等，食用前最好咨詢(xún)醫(yī)生的意見(jiàn)。

參考資料：

[1] 葉錦先,宋媛. 餐桌上的中藥之蓮子[C]//2017全國(guó)藥膳養(yǎng)生學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集. 2017:85-89.