一般情況下，缺鋅可以吃牡蠣、瘦肉、雞蛋、南瓜子、獼猴桃等食物，也可以遵醫(yī)囑吃葡萄糖酸鋅口服液、硫酸鋅片、賴氨葡鋅顆粒、甘草鋅膠囊、葡萄糖酸鋅咀嚼片等藥物進行調(diào)理。具體分析如下：

　　一、食物

　　1、牡蠣

　　是含鋅量極高的食物，每100克牡蠣含鋅量可達70毫克以上，且鋅的吸收率高。鋅是體內(nèi)多種酶的組成成分，補充后可快速改善缺鋅導(dǎo)致的食欲下降、免疫力降低等問題，適合清蒸或烤制食用，避免過度烹飪破壞營養(yǎng)。

　　2、瘦肉

　　瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可促進鋅的吸收利用。補充瘦肉既能補鋅，又能為身體提供能量，緩解缺鋅引起的疲勞乏力，適合炒、燉等多種烹飪方式。

　　3、雞蛋

　　蛋黃中每100克含鋅約1.3毫克，還含有卵磷脂、維生素A等營養(yǎng)成分。卵磷脂能保護腸道黏膜，幫助鋅的吸收，維生素A可協(xié)同鋅維持上皮組織健康，改善缺鋅導(dǎo)致的皮膚干燥，每天1個雞蛋即可滿足部分鋅需求。

　　4、南瓜子

　　每100克含鋅約7.1毫克，屬于植物性食物中含鋅量較高的種類，且富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，提升鋅的吸收率，適合作為日常零食適量食用，避免過量攝入油脂。

　　5、獼猴桃

　　每100克含鋅約0.4毫克，同時富含維生素C，維生素C可促進鋅在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運和利用，減少鋅的流失。食用獼猴桃能輔助提升補鋅效果，還能補充維生素，改善缺鋅伴隨的免疫力低下，適合直接生食。

　　二、藥物

　　1、葡萄糖酸鋅口服液

　　屬于有機鋅制劑，口感好、吸收利用率高，適合兒童、成人及老年人服用，能快速補充鋅元素，改善缺鋅引起的食欲缺乏、生長發(fā)育遲緩、口腔潰瘍等癥狀。

　　2、硫酸鋅片

　　是無機鋅制劑，價格親民，可用于預(yù)防和治療鋅缺乏癥，如異食癖、痤瘡、傷口愈合遲緩等，服用時建議隨餐，減少對胃腸道的刺激。

　　3、賴氨葡鋅顆粒

　　含有賴氨酸和葡萄糖酸鋅，賴氨酸能促進蛋白質(zhì)合成，與鋅協(xié)同作用，助力兒童生長發(fā)育，適合因缺鋅導(dǎo)致生長遲緩的兒童，口感為顆粒狀，方便沖調(diào)服用。

　　4、甘草鋅膠囊

　　由甘草酸和鋅組成，甘草酸能減輕鋅對胃腸道的刺激，還具有一定抗炎作用，可用于治療缺鋅引起的口腔潰瘍、胃潰瘍，以及兒童厭食、異食癖等。

　　5、葡萄糖酸鋅咀嚼片

　　為咀嚼劑型，服用方便，無需用水送服，適合吞咽困難的人群，能有效補充鋅元素，緩解缺鋅導(dǎo)致的免疫力下降、皮膚粗糙等問題。

　　日常還應(yīng)保持飲食均衡，避免長期挑食、偏食；烹飪時盡量選擇蒸、煮等方式，減少鋅的流失；必要時及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下確定補鋅劑量，避免盲目過量補鋅。

參考資料：

[1]缺鋅吃什么[J]. 中國健康月刊,2003(3):92.