蘿卜含有豐富的維生素，如維生素A，胡蘿卜素，B族維生素，其中維生素C含量較高，達21微克，在蔬菜中名列前茅，甚至高于部分水果。那么，蘿卜有哪些營養(yǎng)價值呢?

　　蘿卜有哪些營養(yǎng)價值

　　蘿卜富含維生素等抗氧化的成分，此外，白蘿卜還含有多種植物化學(xué)物，如淀粉酶、芥子油、木質(zhì)素等成分。所以吃蘿卜有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。每100克白蘿卜中含膳食纖維1克，能刺激胃腸蠕動，減少糞便在腸道內(nèi)停留時間，保持大便通暢，使糞便中的致癌物質(zhì)及早排出體外，預(yù)防大腸癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　吃蘿卜有以下幾種好處：1、吃蘿卜可以增強人體免疫力，減少患病的幾率。例如：感冒、發(fā)燒、流鼻涕等，即便患了病，吃些蘿卜也能很好的改善癥狀。因為蘿卜里還有較多的維生素C。2、吃蘿卜可以開胃，因為蘿卜里面含有鋅，鋅可以開胃。3、吃蘿卜可以利尿排毒。吃了蘿卜之后，可以增加排尿的次數(shù)，排除身體的毒素。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

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