薺菜屬于涼性蔬菜，一般情況下吃薺菜不會上火。適量食用薺菜對身體有一定的好處，如清熱解毒、利尿消腫、止血等。薺菜中含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體的抵抗力。
雖然薺菜性涼，但過量食用可能會導(dǎo)致體內(nèi)的寒氣增加，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。因此在食用薺菜時(shí)應(yīng)適量，避免過量食用。體質(zhì)虛寒的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免加重不適。
適量食用薺菜不僅不會引起上火，反而對身體有益。