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            問(wèn)

            血糖高的人可以吃木耳香菇嗎

            2024-07-04 12762次瀏覽

            病情描述:

            我血糖偏高,醫(yī)生說(shuō)需要注意飲食控制血糖,血糖高的人可以吃木耳香菇嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人可以吃木耳和香菇。這兩種食材均具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且對(duì)血糖影響較小。
            1.木耳富含膳食纖維、植物膠原成分、多種維生素和礦物質(zhì),如鐵、維生素K等,具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣血、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防血液黏稠等作用,對(duì)糖尿病患者的健康有益。此外,木耳的升糖指數(shù)較低,適合血糖高的人群食用。
            2.香菇則是一種高蛋白、低脂肪的菌類食物,富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),以及多糖和酶類成分。香菇中的多糖具有提高免疫力的作用,而香菇本身所含的糖分不高,不會(huì)引起血糖急劇升高。因此,血糖高的人適量食用香菇也是安全的。

            2024-07-04 09:53

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