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            黑芝麻怎么吃最好

            2024-09-23 497次瀏覽

            病情描述:

            我很喜歡吃黑芝麻,但我只會(huì)用開水沖泡,有點(diǎn)吃膩了,還有其他方法嗎,黑芝麻怎么吃最好?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            黑芝麻含有豐富的氨基酸以及微量元素,食用方式也比較多,炒熟吃,磨粉吃、煲湯、煮粥等效果比較好。

            1、磨粉:對(duì)消化功能不是特別好的人群,建議將黑芝麻磨成粉狀食用。這樣既可以避免芝麻皮帶來的消化問題,又有利于人體吸收黑芝麻中的營(yíng)養(yǎng)成分。

            2、炒熟:黑芝麻炒熟之后比較容易吸收、消化,口感也比較好,黑芝麻當(dāng)中含有大量的維生素E、維生素C、多種微量元素、蛋白質(zhì)等,經(jīng)常吃炒熟的黑芝麻,可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用。

            3、煲湯:可以在做湯時(shí)適當(dāng)?shù)姆湃牒谥ヂ?,黑芝麻?dāng)中含有不飽和脂肪酸,具有安神、降血壓的作用。

            4、煮粥:黑芝麻可以用來煮粥。比如,可以將黑芝麻和適量的大米一同煮成粥,也可以加入其他食材如白糖、桑葚等,制成黑芝麻糊。

            2024-09-23 18:27

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