梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨(dú)成一味菜，又可以把它作配料，也給主菜增添不少光芒，今天小編推薦的是梅菜蒸鱸魚，用梅菜把鱸魚的味道壓一壓，加點(diǎn)姜絲一起蒸，味道極為鮮香！