冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，是夏季很好的養(yǎng)生食材，可清熱消暑、利尿去濕，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪的吸收。