鱈魚肉味甘美，高蛋白，營養(yǎng)豐富，鱈魚可以用多種方式進行烹制，熬粥是很好的方法，可以很大程度的保留鱈魚的營養(yǎng)物質(zhì)，搭配蘑菇一起熬煮成粥，味道鮮甜，可以起到健脾和胃的功效。