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辣鹵鴨爪

簡(jiǎn)介：

鴨腳放冰箱冷藏時(shí)記得每一小時(shí)攪拌一次，易入味。家里有小朋友吃的，鴨腳可以煮久一些，易嚼，我煮了半個(gè)鐘。

辣鹵鴨爪所需材料

鴨腳：600克
檸檬：適量
辣椒：適量
蒜蓉：適量
生抽：適量
鹽：適量
白糖：適量
姜：適量
米酒：適量
辣椒醬：適量
白醋：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備的調(diào)味料

2

鴨腳放水里泡半個(gè)鐘清洗干凈

3

鍋里燒開水加入姜片

4

燒開水后放鴨腳米酒大火燒開五分鐘

5

撈出鴨腳放冷水里浸泡剝皮備用

6

剝好皮的鴨腳冷水浸泡十分鐘

7

再次燒開水放姜片米酒鴨腳大火轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)

8

趁著煮鴨腳的時(shí)間就可以制做醬料了檸檬切片辣椒切粒蒜切碎

9

辣椒蒜蓉檸檬生抽鹽白醋涼白開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/div>

10

煮好的鴨腳撈起放冷水里沖洗一分鐘

11

鴨腳放入攪拌均勻的醬汁中繼續(xù)攪拌均勻

12

放入冰箱冷藏六小時(shí)以上急著吃就放冷凍一個(gè)鐘就好了

13

成品圖

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