鵪鶉蛋面包
簡介：
后油法就是后加入黃油的辦法。
鵪鶉蛋面包 所需材料
- 雞蛋：一個
- 鵪鶉蛋：適量的個數(shù)
- 高筋面粉：200克
- 牛奶：120克
- 香蔥：適量
- 發(fā)酵粉：3克
- 黃油：20克
- 白糖：30克
步驟詳解
1
采用后油法揉出手套膜然后發(fā)酵成兩倍大
2
拿出發(fā)酵好的面團排氣分成小團。醒發(fā)十五分鐘。
3
然后將面團搟成1厘米厚的面片，
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然后取用一個圓形的工具在面上按下一個圓片
5
然后在用這個圓形的工具再壓出一個圓片，和剛壓下的那個一般大，然后再這個面片上再取一個小點的圓形工具壓下面團，將中間壓下的面取出不用的
6
形成兩個這樣的形狀的面片
7
然后將第二個圓片壓在第一個圓片上
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全部做好。放入烤盤第三次發(fā)酵，最好放烤箱溫度在40度左右。
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發(fā)酵好的生培
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提前切碎的香蔥
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將香蔥碎放入中間小窩內(nèi)
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然后在每個小窩里打入一個鵪鶉蛋
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做成這樣。預(yù)熱烤箱180度。表面涂抹雞蛋液。
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送入烤箱，轉(zhuǎn)160度25分鐘烤好取出
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營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋面包做好了。。。
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美味的面包。。開吃吧
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