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涼拌皮蛋

簡(jiǎn)介：

加了生抽鹽就要少放，皮蛋提前煮一下切著不容易碎。

涼拌皮蛋所需材料

皮蛋：4個(gè)
蒜頭：4瓣
生抽：少許
辣椒油：少許
鹽：2.克
麻油：5克
紅椒：半個(gè)
米醋：少許

步驟詳解

1

皮蛋帶殼放入滾水鍋中，煮3分鐘。

2

蒜瓣切蓉。

3

倒入鹽，生抽，麻油，辣椒油，米醋攪勻。

4

皮蛋一切4瓣擺放到盤子中，調(diào)好的料汁均勻倒在上面。紅辣椒切粒放入中間。

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