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 常用工具

免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
小四寸奶油蛋糕

            

            

            小四寸奶油蛋糕
            

            

            

            

            

            
簡介：
             面粉要過篩三遍 這樣烤出來的蛋糕會好吃一點 很細膩 不會有顆粒感 
            

            

            

            

            小四寸奶油蛋糕 所需材料
            

            

              

            • 低筋面粉：50克
              • 

            • 雞蛋：兩個
              • 

            • 奶油：適量
              • 

            • 玉米淀粉：10克
              • 

            • 泡打粉：適量
              • 

            • 白糖：50克
              • 

            • 水或牛奶：30克
              • 

            • 油：20克
              • 

            • 火龍果：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            先把材料準(zhǔn)備好
            

            

            

            

            

            
2


            

            然后把油 蛋黃 低筋面粉 油 白糖 水倒入攪拌均勻 速度要快 不能太用力 要不然會起筋
            

            

            

            

            

            
3


            

            蛋白加白糖 泡打粉打發(fā)至能提起小尖角
            

            

            

            

            

            
4


            

            然后去一勺蛋白混合到蛋黃糊里面
            

            

            

            

            

            
5


            

            然后在倒入剩下的蛋白糊里面
            

            

            

            

            

            
6


            

            然后在攪拌均勻 用炒菜的手法從下至上攪拌
            

            

            

            

            

            
7


            

            然后倒在模具里面 烤箱165℃預(yù)熱十分鐘
            

            

            

            

            

            
8


            

            烤三十五分鐘后拿出待涼脫模
            

            

            

            

            

            
9


            

            然后放在裱花轉(zhuǎn)臺上面
            

            

            

            

            

            
10


            

            把蛋糕一分為二 里面放入自己喜歡的水果
            

            

            

            

            

            
11


            

            然后在進行裱花 花紋可以根據(jù)自己喜歡的來進行裱花
            

            

            

            

            

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