玫瑰燕麥戚風蛋糕
簡介：
食材供參考，烤箱溫度和時間依個人家烤箱靈活掌握哦！
玫瑰燕麥戚風蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：40克
- 燕麥粉：20克
- 雞蛋：3個
- 玫瑰花：5克
- 糖：30克
- 食用油：40克
- 無糖酸奶：70克
- 檸檬汁：3滴
步驟詳解
1
準備食材，粉類稱重，其它食材備齊
2
玫瑰花搓碎過篩細末到掉，留下碎玫瑰花辮備用
3
雞蛋分離干凈無水無油盆中
4
蛋黃打散加入色拉油
5
在加入無糖酸奶打勻
6
加入過篩玫瑰花碎打勻
7
最后放入低筋粉和燕麥粉
8
用刮刀翻拌均勻靜一邊備用（這步不用蛋抽防起筋）
9
蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋去蛋腥味
10
用電動打蛋器高速打發(fā)有大泡狀，一次加入糖
11
打至濕性發(fā)有紋路，拉起蛋抽有小彎勾不滴落即可
12
用1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌勻
13
倒回剩用蛋白中繼續(xù)翻拌均勻
14
到入六寸活底模具中振出汽泡（模具底部包上錫紙）
15
放入預熱150度烤箱，烤盤注入清水，隔水烤60分鐘上下火中下層，低溫烤熟
16
熟后拿出振動幾下，倒扣放烤網上放涼
17
晾后脫模才可切開
18
蓬松又喧軟是不是很棒啊
19
打扮一下多么漂亮哈
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