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懶人西紅柿雞蛋拌面

簡介：

1.炒雞蛋時可以放點白酒，使雞蛋有蓬松感2.煮好的面最好過下涼水，這樣不容易粘連

懶人西紅柿雞蛋拌面所需材料

番茄：一個
雞蛋：兩個
面條：一盤
鹽：適量
白糖：適量
番茄沙司：3茶匙

步驟詳解

1

食材西紅柿，雞蛋洗凈放盤里備用

2

西紅柿兩個洗凈后切成小丁，雞蛋兩顆打入碗中攪拌成蛋液

3

鍋中加入適量冷水，燒開后把面放入鍋中，大火煮開，其間可添加2—3次冷水。煮熟后撈出（過下涼水比較好）盛盤即可

4

鍋加熱，倒入適量食用油，把蛋液倒入鍋中中火翻炒成雞蛋碎。

5

雞蛋成塊后，即可放入西紅柿丁。大火翻炒，加入適量糖和番茄沙司，翻炒均勻。

6

大火翻炒，加入適量鹽，翻炒均勻，兌入一點點水，然后用生粉勾兌一點汁兌入鍋里，小火熬4—8分鐘即可關(guān)火。

7

把熬好的番茄雞蛋鹵澆到盛好面條的盤里就可以啦！

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