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免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
主食 >
羊肉香椿水餃

            

            

            羊肉香椿水餃
            

            

            

            

            

            
簡介：
             面里放雞蛋 面皮筋道 放鹽 面皮煮不爛 開水鍋里放鹽 餃子不粘連 
            

            

            

            

            羊肉香椿水餃 所需材料
            

            

              

            • 羊肉：半斤
              • 

            • 香椿：二兩
              • 

            • 雞蛋：一個(gè)
              • 

            • 面粉：適量
              • 

            • 蔥姜：適量
              • 

            • 醬油：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 花椒粉：適量
              • 

            • 味精：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            羊肉洗凈切絲 然后剁碎 蔥姜都切碎 一起剁 香椿洗干凈 開水煮過 控干水 也一起剁
            

            

            

            

            

            
2


            

            剁好餡后 和面 面粉里面放點(diǎn)鹽 在放一個(gè)雞蛋 加水 攪拌均勻 和成面團(tuán) 醒二十分鐘
            

            

            

            

            

            
3


            

            調(diào)餡 放入鹽 味精 醬油 花椒粉 在放點(diǎn)油 因?yàn)檠蛉鉀]什么油 餡有點(diǎn)干 以個(gè)人口味放入酌料
            

            

            

            

            

            
4


            

            醒好的面 搓成圓條 切成小劑子 搟成均勻的餃子皮
            

            

            

            

            

            
5


            

            包水餃的時(shí)候 邊緣要捏緊 不然下鍋就爛了
            

            

            

            

            

            
6


            

            鍋里燒開水 放點(diǎn)鹽 下餃子 一邊下 一邊攪拌 防止粘鍋
            

            

            

            

            

            
7


            

            鍋開后 放入一小碗涼水 如此三次 因?yàn)槭侨怵W 不放涼水 熟不透
            

            

            

            

            

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