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卷心菜卷臘肉

簡介：

卷心菜的葉子要整片的，不要爛葉子。卷心菜卷要卷成長短一樣，這樣擺盤美觀一些。臘肉如果太咸也可以切成片煮，這樣容易給臘肉里含的鹽分煮出來一些。

卷心菜卷臘肉所需材料

臘肉：150克
卷心菜：四片
紅椒：少許
香油：少許
生抽：兩湯匙

步驟詳解

1

將臘肉洗干凈備用。

2

將臘肉涼水下鍋，放入鍋中煮四十分鐘，

3

煮好的臘肉撈出來。

4

將臘肉切成片。

5

將卷心菜整片瓣下來，洗干凈備用。

6

將卷心菜放入開水鍋中燙一下，將葉子燙軟。

7

將燙好的卷心菜平鋪在切菜板上，整片的臘肉改刀切成條。

8

一片卷心菜卷一片臘肉，肥瘦臘肉搭配著來卷。

9

卷心菜卷臘肉卷好了。

10

把做好的卷心菜卷臘肉進(jìn)行擺盤。

11

紅椒切成圈，中間切掉一小部分。

12

將切好的辣椒圈放在卷好的臘肉卷中間部位。

13

往小碗里倒入生抽和香油進(jìn)行調(diào)汁。

14

將調(diào)好的料汁倒入卷好的臘肉卷上，卷心菜卷臘肉就可以端上桌啦！

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