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當前位置：
彩牛健康 >
主食 >
做包子

            

            

            做包子
            

            

            

            

            

            
簡介：
             包包子時蒸盤要刷油，熟時包子不會粘盤。 
            

            

            

            

            做包子 所需材料
            

            

              

            • 面粉：300克
              • 

            • 酵母粉：5克
              • 

            • 花生芝麻白糖餡料：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            把5克的干酵母粉倒入飯碗，用四分之三飯碗的溫水調(diào)勻。
            

            

            

            

            

            
2


            

            將酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（約300克）倒入其中。
            

            

            

            

            

            
3


            

            揉面15分鐘，面光滑，用蓋蓋住發(fā)酵1小時。
            

            

            

            

            

            
4


            

            面發(fā)好了。
            

            

            

            

            

            
5


            

            揉成條，切小段。
            

            

            

            

            

            
6


            

            壓成圓餅狀，搟皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對折，反時針往前捏褶。
            

            

            

            

            

            
7


            

            捏褶完的樣子有點丑。
            

            

            

            

            

            
8


            

            放手心轉(zhuǎn)圈團圓，讓其完美。
            

            

            

            

            

            
9


            

            包完包子，用蓋蓋住待其再發(fā)酵25分鐘。然后上蒸鍋大火蒸25分鐘。
            

            

            

            

            

            
10


            

            熱騰騰好吃的包子圓滿出爐。
            

            

            

            

            

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