黃辣丁豆腐湯
簡介：
熬魚湯想要湯變奶白色最快捷的方式就是用豬油煎魚
黃辣丁豆腐湯 所需材料
- 黃辣?。?條
- 豆腐：半塊
- 姜：1塊
- 蔥：2根
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 豬油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
黃辣丁洗凈，一定要去干凈內(nèi)臟，姜切片，蔥切段，豆腐切塊在鹽水中浸泡10分鐘。
2
熱鍋放豬油燒熱，放姜蔥炒香，待快糊的時(shí)候撈起扔掉。
3
放黃辣丁兩面煎至金黃，倒適量料酒。
4
加冷水沒過魚，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
5
開蓋放入豆腐，大火煮5分鐘，放鹽、雞精調(diào)味。
6
裝碗撒上蔥花，即可食用。
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