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清補(bǔ)涼斑鳩豬骨湯
簡(jiǎn)介:
燒開(kāi)水放入姜片 米酒和豬骨大火煮五分鐘是必須的 去除腥味 斑鳩過(guò)油放姜絲翻炒 除了去除腥味還可以使斑鳩久燉不易爛
清補(bǔ)涼斑鳩豬骨湯 所需材料
- 斑鳩:一只
- 豬骨肉:三塊
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 黃芪:適量
- 川貝:適量
- 黨參:適量
- 當(dāng)歸:適量
- 香菇:適量
- 百合:適量
- 龍眼肉:適量
- 姜片:適量
- 鹽:適量
- 米酒:適量
- 蓮子:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材
2
所以清補(bǔ)涼食材放水里浸泡十分鐘 清洗干凈 蓮子提前浸泡三小時(shí)以上
3
清洗干凈豬骨肉 斑鳩 切好兩片姜
4
燒開(kāi)水放入姜片 米酒和豬骨大火煮五分鐘 撈起備用
5
熱鍋下油放入姜絲
6
放入斑鳩翻炒三分鐘
7
另起一鍋熱開(kāi)水 放入豬骨 斑鳩大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)鐘
8
香菇清洗干凈去根部
9
放入所以清補(bǔ)涼食材大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)鐘
10
出鍋前加入鹽即可
11
盛出享用吧
12
再來(lái)一張美照
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