葡式蛋撻
簡介：
1、每家烤箱不同，哈友們需要按自己家烤箱的情況隨時(shí)調(diào)節(jié)烤箱的溫度。
2、第一次做，最后5分鐘時(shí)最好在旁邊看一下，避免烤糊。
3、撻水千萬不能裝得太滿哦！
4、不喜歡吃葡萄干的哈友也可以不放。
葡式蛋撻 所需材料
- 蛋撻皮：6個(gè)
- 低筋面粉：15克
- 葡萄干：12粒
- 雞蛋黃：3個(gè)
- 淡奶油：100克
- 煉乳：1勺
- 糖粉：20克
- 純牛奶：100克
步驟詳解
1
將100克淡奶油、100克純牛奶和20克糖粉裝在同一個(gè)碗中，小火加熱至糖粉融化。
2
3
把過了篩網(wǎng)的低筋面粉分兩次加入碗中，每加入一次低筋面粉都要充分拌勻。
4
將3個(gè)蛋黃打散。
5
把打散的蛋黃倒入碗中，攪拌一下，撻水就做好了。（為了讓撻水口感更加細(xì)膩，把撻水過篩2遍。）
6
烤箱預(yù)熱200度，5分鐘。
7
葡萄干洗凈。
8
每個(gè)蛋撻皮內(nèi)放入2粒葡萄干。
9
用勺子在放有葡萄干的蛋撻皮內(nèi)淋入撻水（八九分滿即可），把淋好撻水的蛋撻放在烤盤上。
10
烤箱200度，上下火，中層，20分鐘。
11
叮~香嫩可口的葡式蛋撻就完成了。
12
快來嘗一個(gè)。
熱門推薦
