西紅柿土豆牛肉湯
簡介：
番茄久煮有利于番茄紅素析出
西紅柿土豆牛肉湯 所需材料
- 牛肉：750克
- 番茄：3個（偏小）
- 土豆：2個（中等）
- 香菜：兩小棵
- 姜：3片
- 鹽：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
材料報到
2
牛肉入冷水過煮開，撈出洗凈浮沫
3
放入電燉鍋，加入姜和料酒，倒入冷水至過的八分滿出，開快煮（因為我要午睡去了，就讓燉鍋去煮，你也可以用湯鍋煮，水開后小火慢燉1.5個小時左右）
4
西紅柿切塊香菜切小段備用，土豆去皮切塊泡水里備用
5
從燉鍋中取出牛肉已經(jīng)肉湯，入大鍋煮沸
6
倒入番茄，煮開后小火慢燉，直至牛肉酥軟
7
把土豆瀝干水分，倒入石鍋中，倒入煮好的番茄牛肉，煮開開小火，放入適量的鹽煮至土豆酥軟。
8
撒上香菜
9
出鍋開吃
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