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當前位置：
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秘制爽口涼面

            

            

            秘制爽口涼面
            

            

            

            

            

            
簡介：
             煮面的時候加一點涼水，面條更筋道，做涼面用堿面或者熱干面干面更好吃 
            

            

            

            

            秘制爽口涼面 所需材料
            

            

              

            • 堿面：適量
              • 

            • 辣黃豆醬：適量
              • 

            • 大蒜：2瓣
              • 

            • 蘋果醋：兩勺
              • 

            • 葡萄籽油：適量
              • 

            • 芝麻油：適量
              • 

            • 香菇醬：適量
              • 

            • 蘿卜泡菜：適量
              • 

            • 香菜：適量
              • 

            • 油炸花生米：適量
              • 

            • 黃瓜絲：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準備食材，大蒜提前切末加入蘋果醋浸泡，去除一點辛辣味
            

            

            

            

            

            
2


            

            鍋中放入適量清水燒開轉(zhuǎn)小火，放入堿面煮至沒有硬心，中途加半碗涼水，面條更筋道
            

            

            

            

            

            
3


            

            煮好后瀝干用流動水沖洗冷卻，瀝干水份，放入大碗，加一點葡萄籽油和一點點芝麻油攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
4


            

            在泡著蒜末的碗里加入黃豆醬和一勺香菇醬攪勻
            

            

            

            

            

            
5


            

            放上所有配菜，淋上醬汁即可
            

            

            

            

            

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