羊肉蘑菇蘿卜湯
簡介：
秋天來啦，東北的天氣逐漸轉涼。羊肉自然是暖暖身子，補血補氣的最佳食材，羊肉和蘿卜的絕妙搭配，再放點蘑菇，更是美味極了，自然不能錯過勒~
羊肉蘑菇蘿卜湯 所需材料
- 羊肉：500克
- 蘿卜：300克
- 胡蘿卜：200克
- 東北蘑菇：一盤
- 蔥：2棵
- 姜：適量
- 山里紅：適量
- 香菜：2根
- 鹽：10克
- 醬油：適量
- 花椒：適量
- 大料：適量
- 料酒：5克
- 水：適量
步驟詳解
1
羊肉用水泡完洗凈，切小塊
2
兩個蘿卜削皮洗凈切小快
3
東北蘑菇摘干凈，經(jīng)過抄水，洗凈。
4
蔥切斷，姜切片，野山里紅，花椒，大料，備用，家里沒有山楂用山里紅代替，香菜切斷，我當時沒有拍香菜照。
5
鍋里放水，水開放羊肉，抄水
6
抄完水的羊肉撈盤
7
鍋里放水，水開放羊肉，蔥姜，花椒，大料，料酒，山里紅開始燒開。
8
鍋開把兩個蘿卜倒進去，燒開鍋
9
然后倒進壓力鍋，按煲湯鍵，等完全好時，冷卻氣壓自動放完氣后，打開鍋，適量放點醬油，鹽，接著按煲湯鍵，因為羊肉不好爛，我按煲湯鍵兩次煲湯。
10
羊肉湯煲好出鍋，氣壓自動放完氣，等完全冷卻，再打開鍋，裝盤上面放點香菜
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