1、加熱黃油需要馬上做到冷水，否則會(huì)鍋中余溫繼續(xù)加熱黃油，色澤更深，口感偏苦。
2、放入冷藏室后的黃油狀態(tài)是普通室溫融化黃油的樣子，摸上去軟軟的。
3、餅干沒(méi)有什么難度，注意火候。
4、開(kāi)心果仁可以成自己喜歡的也可以。