五香花生米
簡介：
芹菜和胡蘿卜丁焯水的時候可以加幾滴食用油，這樣色澤好看。涼拌的時候不要加醋，因為我加了胡蘿卜，加醋會破壞胡蘿卜的營養(yǎng)。配菜也可以不加，五香花生米本來就很好吃了。
五香花生米 所需材料
- 花生米：300g
- 芹菜：一棵
- 胡蘿卜：半根
- 香干：兩塊
- 香油：一勺
步驟詳解
1
準備好主料花生米。
2
放水里泡兩個小時。
3
然后瀝干水放進砂鍋加入花椒八角香葉桂皮，蓋蓋子大火燒開。
4
燒開后改為中火煮半小時后加三勺鹽，繼續(xù)小火煮二十分鐘。
5
煮好后撈出晾涼。
6
芹菜、胡蘿卜都切丁，然后用熱水焯一下。香干也切丁備用。
7
將步驟6的食材加入香油調(diào)勻。
8
然后就可以裝盤了，一道可口的小涼菜就做好了。
9
擺盤，再來一張。
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