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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
涼菜 >
芹菜拌腐竹

            

            

            芹菜拌腐竹
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             芹菜焯水后一定要過一下涼水，這樣能保持芹菜的翠綠色，口感也清脆。 
            

            

            

            

            芹菜拌腐竹 所需材料
            

            

              

            • 腐竹：一百克泡發(fā)
              • 

            • 芹菜：一百克
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 味精：適量
              • 

            • 味極鮮醬油：適量
              • 

            • 香油：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            芹菜和腐竹備用
            

            

            

            

            

            
2


            

            如圖所示把芹菜和腐竹切成菱形條
            

            

            

            

            

            
3


            

            把腐竹放入開水中焯兩分鐘撈出備用
            

            

            

            

            

            
4


            

            再把芹菜放入開水中焯一分鐘撈出放入涼水中過涼備用
            

            

            

            

            

            
5


            

            取一盆放入適量鹽，味精，味極鮮醬油和香油
            

            

            

            

            

            
6


            

            放入焯好的芹菜和腐竹拌勻
            

            

            

            

            

            
7


            

            裝盤上桌
            

            

            

            

            

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