1.土豆絲一定要洗去表面的淀粉并用清水浸泡十分鐘。
2.調(diào)味料的用量可根據(jù)自己的口味或多或少，但是品種不宜過多。
3.土豆絲煮的時候注意千萬別過火，斷生即可，這樣吃起來才清脆爽口。