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紫薯蜜豆面包

簡介：

1、不同牌子面粉吸收性不同，可以自行調(diào)整?？鞠淦獠煌?，自行調(diào)整。
2、喜歡吃甜口味的友友，中間蜜豆可以多放些。

紫薯蜜豆面包所需材料

高筋面粉：150g
低筋面粉：50g
奶粉：15g
雞蛋：1個(gè)
水：80g
白砂糖：20g
黃油：15g
酵母粉：3g
紫薯粉：10g
雞蛋液（刷表面）：少量
雞蛋液：少許
芝麻：少許

步驟詳解

1

把水、雞蛋以及白砂糖先到面包機(jī)內(nèi)。

2

加入全職奶粉。

3

倒入面粉，在面粉中間劃一橫，把酵母粉加進(jìn)去，然后啟動和面程序。

4

和面25分鐘后把黃油加進(jìn)去。

5

和面的同時(shí)加入紫薯粉。

6

揉成完全擴(kuò)展階段，成手膜即可。

7

放入面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵，約發(fā)一小時(shí)。

8

發(fā)酵完，拿出來排氣，分成六等份。

9

取一份面團(tuán)，把它攤成橢圓形長條狀，放上適量的蜜紅豆。

10

把面皮的兩側(cè)往中間捏緊。

11

反一面，開口朝下。

12

放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)至2倍大。

13

發(fā)酵完畢，取出。

14

在面包表面上刷上雞蛋液。

15

撒上芝麻。

16

放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，175度18分左右。

17

很簡單的一款面包。

18

出爐就迫不及待的開吃了。

19

很松軟！

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