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涼拌小白菜

簡(jiǎn)介：

小白菜輕輕焯水就行，幾種調(diào)料炒香，別炒焦了。

涼拌小白菜所需材料

小白菜：260克
蔥：少量
蒜：少許
柿子椒：少許
鹽：少許
胡椒粉：少許
醋：少許

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好小白菜，洗凈控干水備用。

2

蔥，蒜柿子椒切碎了備用。

3

準(zhǔn)備熱鍋，倒適量清水，水開(kāi)下剛剛洗的小白菜

4

開(kāi)始焯水小白菜，

5

焯透了就可以，焯制斷生就行嘍，也別焯的太熟。

6

焯好撈出控干水，放盤(pán)子里備用。

7

另起熱鍋，倒適量花生油，油熱下剛剛切碎的蔥花，蒜末，柿子椒碎，大火翻炒。

8

炒香的幾種調(diào)料，放入胡椒粉，鹽，醋一起倒鍋里炒香，千萬(wàn)別炒胡，蒜末炒出香味就行。

9

把小白菜撕開(kāi)擺盤(pán)子里，怎樣擺自己隨意，切段也行，切片也行，這個(gè)是用手撕的。

10

再把剛剛炒香的幾種調(diào)料撒在盤(pán)子里。吃的時(shí)候用筷子拌勻可以享用嘍。

11

成品圖。

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