新鮮黃瓜洗干凈

用削皮刀豎著把黃瓜皮片下來(lái)一條

在同一個(gè)位置，再豎著片下一條

仍然在同一個(gè)位置片下一條

繼續(xù)片下去，直到出現(xiàn)黃瓜籽，然后把黃瓜轉(zhuǎn)90度，繼續(xù)用削皮刀豎著刮，直至片好所有黃瓜長(zhǎng)條，剩下中心部分，這個(gè)部分有籽，卷時(shí)容易斷裂，直接吃掉就行

取片好的黃瓜長(zhǎng)條一條（一般從皮開(kāi)始，如果不喜歡吃皮就不用了），從一端向另一端卷起，盡量卷緊，我因?yàn)橐恼眨坏貌凰砷_(kāi)手

卷好后是這樣的

一條卷完可以接著卷另一條

根據(jù)自己喜好的花朵大小，選擇到底卷幾條

卷好后放在盤中

依次卷好所有黃瓜條

把適量耗油、味極鮮、鹽、香油加少量涼白開(kāi)水調(diào)勻

調(diào)好的調(diào)味汁順盤子邊倒入盤中即可

清爽可口的涼拌花朵黃瓜好了