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黑椒煎豬扒

簡(jiǎn)介：

1.如果覺(jué)得準(zhǔn)備的配料太麻煩，可以只用番茄醬、鹽、油；2.這扒要盡量煎熟。

黑椒煎豬扒所需材料

豬里脊肉：350g
黑椒粉：1湯匙
椒鹽粉：適量
鹽：適量
油：適量
生抽：4湯匙
淀粉：適量

步驟詳解

1

把豬里脊肉洗凈，并且把肥絲條剔除，瀝干備用。

2

把所有的配料倒進(jìn)容器，攪拌混在一起。

3

把肉切成3一5厘米厚，用刀背把肉盡量拍松，再用一些拌好的配料均勻地抹在肉上，腌10分鐘。

4

把鍋燒熱后，下油。

5

把肉放下鍋，兩邊煎至金黃。整個(gè)過(guò)程，約5分鐘左右。

6

把煎好的扒取出，鍋里的油不要倒了，用來(lái)炒剩下的配料。

7

把炒好的配料淋到煎扒上，成品上桌。

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