涼拌酸辣豆角
簡(jiǎn)介：
豇豆一定要注意煮熟不然有毒，撈出后過(guò)兩次冷水口感更脆，淋上現(xiàn)燒熟的油香味更濃哦
涼拌酸辣豆角 所需材料
- 豇豆：300g
- 泡尖椒：4、5個(gè)
- 大蒜：2粒
- 姜：3片
- 辣椒油：適量
- 花椒油：適量
- 香油：適量
- 藤椒油：適量
- 菜籽油：適量
- 生抽：1.5茶勺
- 醋：2茶勺
- 砂糖：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
豇豆切段
3
姜蒜泡椒切碎
4
豇豆倒入沸水中煮熟
5
將煮熟的豇豆過(guò)兩次冷水瀝干水分
6
準(zhǔn)備較大的盆倒入豇豆，姜蒜辣椒碎
7
鍋內(nèi)倒少許油燒全熟
8
姜蒜辣椒碎上淋上熟油
9
依次放入辣椒油，花椒油，香油，藤椒油，生抽，醋，鹽，雞精，砂糖
10
拌勻即可
11
裝盤(pán)
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