胡蘿卜羊排湯
簡介:
花椒包住是為了吃的時候不影響口感;喝湯時可在點醋,更美味哦
胡蘿卜羊排湯 所需材料
- 羊排:300克
- 胡蘿卜:一根
- 蔥:五公分長一截
- 姜:一元硬幣大小五片
- 蒜:兩瓣
- 大料:一個
- 花椒:十幾粒
- 白酒:數(shù)滴
- 鹽:適量
- 醋:一小湯匙
- 香菜:一根
步驟詳解
1
將羊排清洗干凈放入涼水鍋中,一燒開就關(guān)火,將羊排夾出再次沖洗干凈;胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊;蔥姜蒜切大塊;花椒用醫(yī)用紗布包好;香菜洗凈切小段;
2
將干凈的羊排放入砂鍋加滿涼水,放入蔥姜蒜、大料、花椒包、白酒、醋,大火燒開轉(zhuǎn)小火;
3
煮四十分鐘用筷子能輕松扎透羊肉就可以放入胡蘿卜,加鹽調(diào)味
4
再煮十分鐘就好了,撒香菜提鮮,開吃吧
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