胡蘿卜羊排湯
簡(jiǎn)介：
花椒包住是為了吃的時(shí)候不影響口感；喝湯時(shí)可在點(diǎn)醋，更美味哦
胡蘿卜羊排湯 所需材料
- 羊排：300克
- 胡蘿卜：一根
- 蔥：五公分長(zhǎng)一截
- 姜：一元硬幣大小五片
- 蒜：兩瓣
- 大料：一個(gè)
- 花椒：十幾粒
- 白酒：數(shù)滴
- 鹽：適量
- 醋：一小湯匙
- 香菜：一根
步驟詳解
1
將羊排清洗干凈放入涼水鍋中，一燒開(kāi)就關(guān)火，將羊排夾出再次沖洗干凈；胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊；蔥姜蒜切大塊；花椒用醫(yī)用紗布包好；香菜洗凈切小段；
2
將干凈的羊排放入砂鍋加滿涼水，放入蔥姜蒜、大料、花椒包、白酒、醋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火；
3
煮四十分鐘用筷子能輕松扎透羊肉就可以放入胡蘿卜，加鹽調(diào)味
4
再煮十分鐘就好了，撒香菜提鮮，開(kāi)吃吧
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